product_to_category gibi çoklu kategorileri tuttuğunuz ayrı bir tabloya ihtiyacınız var
product_id,category_id gibi.
ön yüzde kategori sayfasında listelerken de
select * from products where product_id in(select product_id from product_to_category where category_id = 'gelen_id')
o kategorideki ürünleri çeker. aynı ürün çoklu kategoride bu şekilde listelenebilir