Ton balığı konservelerinde gormussunuzdur iri parçacıklı veya benzeri bir tabir vardır.
İri parçacıklı olanlar balık etinin kilciksiz löp et tarafıdır.
Birde eti defalarca işleyip kilciginden ayırıyorlar.
Kısaca arasındaki lezzet ve fiyat farkı bundan kaynaklaniyor.