Fritöz sadece yağı kızdırır. Çelik tencerede aynı işi görür. Patatesin kızartmalık olup olmaması, yağın kızgınlık derecesi ve patatesin derin yağda ne kadar süre kaldığı çıtırlığı etkiler. Kızartmalık patatesin en iyisini şimdilik Superfresh ile Atakey ektiriyor. Atakey Tab Gıda'nın kendi markasıdır. Önceden Superfresh'ten alıyorlardı sonra kendi fabrikalarını açtılar Afyon'da.