ByTriSLaSiS adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle 
<?php
$filename = "deneme.txt";
$birincisatir = "1 satıra ekle";
$sonuncusatir = "son satıra ekle";

$kaynak = file_get_contents($filename);

file_put_contents($filename,$birincisatir,FILE_APPEND);
file_put_contents($filename,$kaynak,FILE_APPEND);
file_put_contents($filename,$sonuncusatir,FILE_APPEND);

echo file_get_contents($filename);
biraz oldu biraz olmadı soyle ki.. normal deneme.txt yazısının üzerine ilk satır yazdı onun üzerine deneme.txt yi bir daha yazıp en son son satırı yazdı :S
Zalmoxis adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle 
$satir1 = 'En üst satir';
$satir2 = 'En alt satir';
$txt = file_get_contents('dosyaadi.txt');
$son = "$satir1\n$txt\n$satir2";
$dosya = fopen($txt, w);
fwrite($dosya, $son);
fclose($dosya);
Bu şekilde olması lazım telefondan yazdım hata olabilir.
malesef çalışmadı :S