if ($_SERVER['REQUEST_METHOD'] == 'POST') {

    if (!isset($_POST['post'])) {
        throw new Exception('Gerekli olan post elemanı gönderilmedi');
    }

    $metin = $_POST["post"];

    $a = explode("@", $metin);

    echo "Kullanıcı Adı:<font color=red>{$a[0]}</font><br>";
}