Sayfa açılırken "post tanımlı değil" hatası alıyorsunuz. Bir verinin gelip gelmediğini kontrol etmeden işleme alamazsınız/almamanız gerekiyor

if(isset($_POST['post'])){
$metin=$_POST["post"];
$a=explode("<span class="userTag">@"</span>,"$metin");
echo "Kullanıcı Adı:<font color=red>$a[0]</font><br>";
}