"Bence" en iyisi mysql satır id'sini sipariş numarası olarak kullanmak. Her girdi için benzersiz bir id otomatik olarak oluşacağından arzu ettiğiniz şeyi gerçekleştirmiş olursunuz.
Bence de en iyisi o şekilde yapmakmış en başında. Auto increment ile 0 risk. Ama dediğim gibi mevcut yapıyı değiştirmek istemediğim için sadece riski azaltmak mümkünse 0'a indirmek istiyorum