URL yapısı bence hatalı:
urun/detay/{urunismi} yerine
/{urunismi} daha uygun. Önde gelen eticaret sitelerini incelerseniz böyle olduğunu görürsünüz.
Kategori içinse yine
urun?parametre1={kategoriismi} yerine
/{kategoriismi} daha uygun. Parametreli kesinlikle SEO ya zararlı.

Sitenin whoisini incelemedim fakat site yeni aktif olmuşsa müdahale edebilirsiniz fakat biraz eski site ise riskli. 301 yönlendirmesini düzgünce yaparsanız zamanla kendine gelecektir ve çok kayıp olmaz.