Merdieven altı derken hocam sucuğu kendimiz basmıyoruz biz sadece kendi mallarımızdan siparişe göre kesim yapıp sucuk bastırıp satış yapıyoruz öncelikle bir şeyi bilmeden konuşmak yanlıştır. Özel olarak belirttiğim gibi sipariş üzerine sucuk bastırıyoruz diyoruz neden aldığımız siparişler doğrultusunda kesim yapıp o kesimde yasal denetim eşliğinde yapılan kesimlerdir kestiğimiz hayvanın etinden sucuk yaptırıyoruz.