Proje canlıya çıkarken .env dosyasını atmıyorsunuz hocam. config klasöründe ilgili dosyalara ayarları yazıyorsunuz. .env (enviroment) localde çalışırken kullanılıyor.

Artisan komutuyla errors dosyalarınızı resource/views e oluşturup orada customize edebilirsiniz. php artisan vendorublish --tag=laravel-errors

Ayrıca config/app.php içinde projeyle ilgili (dil, saat vs) ayarları yapabilirsiniz.