Elinizdeki sorunsuz son yedeği yeni bir database açarak yükleyip config.php dosyasından da database ismini yeni yüklediğiniz yedeğe yönlendirip dener misiniz? Muhtemelen sorun yaptığınız dil değişimi ile alakalı gibi duruyor ama anlamak için dediğimi yapmanız lazım