Dolu seçerseniz, tam yedek alır.
Artımlı seçerseniz, son yedeğinizden sonraki değişikliklerin yedeğini alır.

Evet, hem veritabanı hem ftp yedeği alıyor. Haftalık veya aylık olarak yedeklerinizi bilgisayarınıza almanızı öneririm.