Etiketlediğin için teşekkür ederim. Kendime göre cevaplayayım.
Aslında bu durum tamamen sayfanın içeriğiyle alakalı bir durum. Benim bu konuda şöyle tasniflendirme yaptığım ilk aşama

1- Dinamik
2- Statik
sayfalar.

Eğer dinamik içerikli sayfalara sahipseniz description birkaç cümle olarak yeterli olacaktır. Ancak tabii ki birkaç paragrafta olabilir bunun bir sakıncası yoktur.
Eğer statik web sitelerinden oluşuyorsa ve ben 150-200 kelimenin altında oluşturmamayı tercih ediyorum.
Açıkçası bu durum dediğim gibi tamamen sitenin kategorisine, yapısına vb. birçok şeye bağlı bir durum.