Eğer verilerinizi şifrelenmiş olarak saklayacaksanız yani saklama ama amacıyla kullanacaksanız:

Veracrypt`ı deneyin. Geliştirilmesi durdurulan meşhur Truecrypt`ın devamı gibi hareket ediyorlar. Çalışma mantığı vs. aynı.
Şuana kadarda güvenlik zaafiyeti hakkında bir şeye denk gelmedim.

AES-512 ile şifreleyerek denemeler yaptığımda program beni tatmin etti. Ücretli programlama yönelmeden önce denemenizi tavsiye ederim.