Opencartta tüm dosyalar ayrılmış biçimde zaten. Değişiklik yapılacak dosya adı admin sayfası da dahil genel olarak yazıyor.
İlgili sayfayı dil kodları içinde bulup değiştirebilirsiniz. ( Nadiren dil dosyası dışında çalışan php ya da tlc dosyalarıydı sanırım, onların içinde de olabiliyor ama çok nadir.