Cron işleminin sadece elle tetiklenmesini istiyorsanız cron oluşturmanıza gerek yok. Basit bir get işlemiyle herhangi bir işlemi tetikleyebilirsiniz. Mesela:

function islem_yap() {
if( isset( $_GET[ 'test' ] ) && $_GET[ 'test' ] === '123asd' ) {
// yapmak istediğiniz işlemler buraya
}
}

add_action( 'init', 'islem_yap' );

Sadece ?test=123asd şeklinde get değeri okununca çalışacak. test ve 123asd kısmını kendinize göre daha karmaşık bir şekilde ayarlayabilirsiniz.