$cumle1 = "ürün ismi ürün - ürünkodu 48";
$cumle2 = "ürün ismi ürün ismi - ürün kodu 3 - 48/50";
$cumle3 = "ürün ismi ürün ismi ürün - ürün kodu 4 - 52";
$cumle4 = "ürün ismi ürün - ürün kodu 1- 38/40/42";
$cumle5 = "ürün ismi - ürünkodu 44";

$arrX = array($cumle1,$cumle2,$cumle3,$cumle4,$cumle5);

$randIndex = array_rand($arrX);

$pattern = '/((d{2}/d{2}/d{2})|(d{2}/d{2})|(d{2}))/';
$content = $arrX[$randIndex]; // $cumle1 .. gibi elle ekleyip direkt sonucu da görebilirsin
 
preg_match_all($pattern, $content, $results);
 
print_r($results[0]);