https://cloud.google.com/speech-to-text/?hl=tr
Sonrasında sorgulamak istediğiniz alanda istediğiniz şeyi sorgulayabilir, auto completion yapmak için mysql önünde full text search kullanabilirsiniz (elastic search gibi)

edit : mysql için de full text search varmış defaultta.
https://www.w3resource.com/mysql/mys...-functions.php