sublime text programını indirin.
proje klasörünü olduğu gibi programa atın klasöre ters tıklayıp bul değiştir işlemi yapın.
eski paket adını üst satıra yeni paket adını alt satıra yazın.
nerde ne varsa hepsini değiştirir. sonra tümünü kaydedip işlemi tamamlayın.
arkadaşların söylediği gibi res/values/strings.xml 'de bulunan uygulama adınıda güncelleyip apk oluşturabilirsiniz.