NodeJS bakıyorum fakat hosting bulmak çok zor hemde linux hostinglerde çalıştırmak biraz daha tecrübe istemekte. Php ya da index+js dosyaları şakır şakır akarken nodejs maalesef öyle değil hem nodejs'de bir hata alındığında server kendini boşa alıyor
Bu söylediğiniz şeyler gerçeği yansıtmıyor. Evet hata aldığında kapanabiliyor ama otomatik aktifleşebiliyor

NodeJS hız olarak PHP'den daha üstün olduğuna dair araştırmalar var. Asenkron yapısı sayesinde non-block olarak çalışabiliyor. Bence araştırmadan yorum yapmayın. Şu anda NodeJS ve NPM paketleri sayesinde web development alanında Github ve Stackoverflow verilerine göre Javascript en çok kullanılan dil. PHP ülkemizde çok yaygın olabilir ama dünya genelinde bir anlam ifade etmiyor çoğu zaman. NodeJS tüm projelere uyumludur ama ufak projelerde kullanmanın anlamı yok. O yüzden de hostinglerde çok fazla kullanılmaz.