ben tokatlıyım yani karadenizliyim. babam gençken lisenin çay ocağını işletiyormuş. adam çayın piri. demlediği çayı herkes beğenir. her zaman kırmızı paketli çaykur tiryakiyi önerirdi. çayı demleyince 15-30 dakika bekletir iyice demlenir. bu şekilde servis yapardı. ben de aynı şekilde yapıyorum on numara çaydır. birsürü marka çay içmişimdir hiçbiri çaykur tiryaki gibi değil. earl gray falan filan hikaye. earl grayi çay içmeyi bilmeyenler içer.

üniversitede antepli arkadaş vardı antepten kaçak çay getirirdi. onun tadı tiryakiye göre sert ama alışınca diğer çaylar imamın abdest suyu gibi gelir. antepli tanıdığın varsa ondan kaçak çay isteyebilirsin ama ben yine tiryakiyi öneririm.