Gaming cafe adı altında olduğu için Intel işlemci öneririm.
Tekli çekirdek performansı iyi olduğu için. Lakin şöyle bir durum var 2080Ti kullanacağın için, takacağın işlemcinin de darboğaz olmaması açısından iyi olması gerekir.

Fakat AMD, Ryzen Zen2 mimarisi ile 3. nesilleri getirdi. Bu yüzden tercihimi AMD 3. nesil Ryzen işlemcilerden yana kullanırdım. Tekli çekirdek performansı arttı, darboğaz asla olmaz.

Aslında Amd Ryzen 5 3600X + 2080Ti + 16GB RAM sistemi ile en az 3-4 yıl idare edecek bir sistem toplamış olursun.

Amd Ryzen 5 3600X modeli işlemci 7nm teknolojisiyle üretilmiştir 5 sene götürecek bir işlemcidir. Tekli çekirdek performansının yanında 6 çekirdek + 12 izlek olmasıyla da harikalar yaratacağına inanıyorum.

Sanırım 1400-1600TL arasında bu işlemciyi çözersiniz toplu alımda.

Monitör olarak ise 24" altına düşmeyin bence. İmkan varsa 27" olmalı.
100Hz, 120Hz bir monitör işinizi görecektir. 144Hz. v.b monitörlere para vermeyin boştan yere. Ekran kartı iyi olduğu için yüksek ayarlarda oynatacaksınız. Haliyle aldığınız FPS düşecek. 60-70FPS alıp 144Hz monitöre fazla para vermek F/P açısından doğru olmaz. Sonuçta ticaret yapacaksınız ve en az parayla en iyi verimi almanız önemli. Tepkime süresi ise 2-3ms olursa çok iyi fakat fiyat uymazsa 5ms'ye kadar çıkabilirsiniz.

Ram olarak ise 3000Mhz üzeri AMD uyumlu bellekler kullanırsınız. 16GB fazlasıyla iş görecektir.