Arkadaşın dediğine katılıyorum. Güzel bir konuya değinmiş.

Biz 16 kişilik bir ekiptik ve 3 farklı ilde olmamıza ve hesapların ayrı ayrı tutulmasına rağmen bazen çeviremiyorduk.


Benim size önerilerim bunlar.

Kahve makinası alın ve öğütülmüş kahve alarak yüksek fiyat vermekten kaçının.

Kahvenizi çayınızı müşteriye değil personele göre ayarlayın. Müşteri arada bir içiyor personel sürekli içiyor.

Sigara içtirtmeyin içerde. Sigara için balkona çıksınlar veya terasa çıksınlar. Bu şekilde onlarda dinlenmiş ve rahatlamış oluyorlar. Stres v.s azalıyor.

Yemeğinizi kendiniz yaptırın, özel istekler üzerine genel bir liste yapın ve o ay o listeden yemek yapsın aşçınız. Biz öyle yapıyorduk.

Maaş + Ssk + Prim + Yol + AGİ bunları iyice hesaplayın. Başlangıç için sayınız yüksek ve iyi bir gider sizi bekliyor.

Aylık 65-110 Bin TL gideri gözden çıkartın. Bunu karşılıyorsanız gerçekten ayakta durursunuz ama cepten en fazla bir ay yiyebilirsiniz gerisi sizi batırır. Tecrübe ile sabittir.

Hakkınızda hayırlısı olsun. Başarılar dilerim.