Yoast plugin kullananlar için 30 saniyede bir kod yazayım hemen.

// title için bugünün tarihini alalım.
function get_bugun_tarih() {
    setlocale(LC_TIME, 'tr_TR');
    return strftime('%d %B %Y');
}
// yoast için title değişkeni tanımlayalım
function register_custom_yoast_variables() {
wpseo_register_var_replacement( '%%bugun%%', 'get_bugun_tarih', 'advanced', 'Seo Title ayarlarında bugun degişkenini kullanabilirsiniz.' );
}
// Action Tanımlayalım
add_action('wpseo_register_extra_replacements', 'register_custom_yoast_variables');

Bu kodu yoast un functions.php dosyası içine kopyalayın.
Sonra title kısmında değişkenlerinizi
%%title%% %%bugun%%
olarak düzenleyin. Titleda sürekli o günün tarihi görünür.

Ancak bunun işe yaraması için sitenizin hergün indexlenen bir site olması lazım.
Yoksa bu son index tarihinizi göstermekten öteye gitmez.