Merhaba
mysql server eski backup aldığınzda versiyonu neyse şuan kurduğunuz mysql server da aynı versiyon olsun.
kullanıcı ismi ve şifreyi eskisi ile aynı verin, dosyaları mysql server ın data klasörüne database ismiyle taşıyın.
databaseyi arayüzde görmeniz lazım.