Hocam udemy de çok kaliteli kurslar var udemy sayesinde iyi derecede php ögrendim ve kendi isteklerimi kodlayabiliyorum.

Çoğu platformda HTML ve CSS karşına çıkacağı için android üzerinden gideceksen, JS + HTML + CSS.
Web diyorsan PHP'yi de katman gerekir.

PHP’ye gerek yok. HTML ve CSS ile birlikte öğrenebilirsin. Web yazmak için gereklidir. Mobilde de React Native kullanılabilir. NodeJS ile back-end programlama yapabilirsiniz.

Edit: Syntax’ı zordur. Biraz fazla kafa yormanız gerekebilir.