Gittigidiyor developer sayfasında örneğide olmadığından dolayı bende yaparken zorlandım ama aşağıdaki şekilde çözüme ulaştım. Buraya bırakayım belki birine lazım olur.

$specs["item"][]=array(
'name' => 'Marka',
'value' => '4moms'
);
$specs["item"][]=array(
'name' => 'Model',
'value' => 'Origami'
);
$specs["item"][]=array(
'name' => 'Renk',
'value' => 'Kırmızı'
);

$spec = $client->getSimpleCatalogs("una", $specs); 
var_dump($spec);