denedim hocam sadece görünmesini istediğim tabloda yaptım olmadı, tüm tablolaları ve sütunları utf8mb4_unicode_ci yapmaya calısırken "ALTER TABLE `general_settings` CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci" yazısı geliyor.
siz veritabanından ayarlamaya çalışıyorsunuz sanırım, scriptin kendi ayarlarından denediniz mi?
sayfa kaynağında aratın; <meta charset="UTF-8"> gibi bir kod olmalı yerine
<meta charset="utf8mb4">bu kod gelmeli