Html'de değişken tanımlayamazsın. Html dinamik değil statik bir dildir. Php veya javascript ile yapabilirsin. Yukarıda arkadaş php ile yapmış zaten.

Aşağıda jquery append fonksiyonu ile bir div class değerine istediğimiz yazıyı ekledik, html içinde o class ismini kullanan tüm elemanlara "Site ismi" şeklinde bir yazı eklenecek. Sadece bu class ismini yani "divismi" classını html içine ekleyerek "Site ismi" yazısını html içine eklemiş olursunuz.

$(function() {
$('.divismi').append('Site ismi');
});

<div class="divismi"></div>