PHP Curl ile siteye bağlanıp status kodunu alırsın 200 Kodu erişiliyor demektir.
if ile kontrol yaptırırsın 200 dışında bir kod geldiyse sms gönderirsin.

bunu crona bağlarsın her dakika kontrol eder siteye girip fakat bağlantı yaptığın site ile sorgulanacak site ayrı olması gerekiyor.