Kutsallık islam dininde ekmeğe has birşey değildir. Elma da ekmek de tuz da kahve de ninettir.
Çocukluğumda yemekten sonra elhamdülillah demek gerektiği öğretilmişti.
Birgün " hoca" diye bilinen uzaktan bir akrabamız misafirliğe geldi. Çayı içti son yudumu aldıktan sonra "elhamdülillah" dedi. Çocuk aklımla komik gelmişti. Ama büyüdükçe ve v düşündükçe aslında normal/ olması gereken olduğunun farkına vardım. Sonucta o da bir nimet değil mi.
Ekmek özelinde ise bence yemek kültürünün çok büyük etkisi var. Mesela bizim köylerde ayran yoğurt için "katık" derler. Ekmegin yanına onu katip yedikleri için. Yani ana yemek ekmek!
Ve özellikle seferberlik zamanlarinda vs çekilen kıtliklarin da etkisi var diye düşünüyorum.