Selamlar hocam, buna benzer bir ihtiyacım olmuştu. Hemen hemen sıfır maliyet ile çözmek için Wordpress + Woocommerce ile işimi görmüştüm.
Woocommerce kurarak elinizdeki ürünleri ekleyebilir, stok bilgisi girebilirsiniz.
Satış yaptıkça woocommerce üzerinden manuel sipariş oluşturarak eklediğiniz ürünü seçtiğinizde stok 1 eksilecektir.
Woocommerce raporlar kısmından ise yaptığınız satışı vs. görebilirsiniz.
Mükemmel derecede iş görmez ama ben bu şekilde çözüm bulmuştum