timestamp ile rezervasyon saatini tutuyorsunuzdur zaten. saat dilimlerini listelerken dbden saate göre kontrol yaparak listele. boş olanları tıklanabilir diğerlerini tıklanamaz ya da kırmızı -yeşil gibi farklı yapın. tıkladığında da jquery ile alert tipinde bir uyarı tanımlarsınız.