<form action="" method="post">
        <select name="fisturu">
            <option value="1">01- Satınalma</option>
            <option value="2">02- Perakende Satış İade</option>
            <option value="3">03- Toptan Satış İade</option>
       </select>

<input type="submit" value="RAPOR"></input>
</form>

<?php
if ($_POST) {
$gelen=$_POST['fisturu'];
if ($gelen==1) {
echo "1 seçildi";
} elseif ($gelen==2) {
echo "2 seçildi";
} else
echo "3 seçildi";
}  


 ?>

################
// Veya PHP bölümü en sade hali
################
<?php
if ($_POST) {
$gelen=$_POST['fisturu'];
echo $gelen;
}
 ?>