<form action="fis.php" method="POST">
<select name="fisturu">
<option selected>Fiş Türünü Seçiniz</option>
<option value="1">01- Satınalma</option>
<option value="2">02- Perakende Satış İade</option>
<option value="3">03- Toptan Satış İade</option>
</select>
<button type="submit" >RAPOR</button>
</form>

fis.php için kodlar
$fisturu = $_POST['fisturu'];

if($fisturu==1) {
echo "Satın Alma";
}
elseif($fisturu==2) {
echo "Perakende Satış İade";
}

<form action="" method="post">
        <select name="fisturu">
            <option value="1">01- Satınalma</option>
            <option value="2">02- Perakende Satış İade</option>
            <option value="3">03- Toptan Satış İade</option>
       </select>
</form>
<input type="submit" value="RAPOR"></input>
<?php
    $fisturu = $_POST['fisturu'];
    if($fisturu==1){
        echo "satınalma";
    }elseif($fisturu==2){
        echo "perakende satış iade";
    }else{
        echo "toptan satış iade";
    }
?>