mgp25 api ile altta verdiğim kod ile yapabilirsiniz. önce wamp server indirip sonra mpg25 apiyi indirmeniz gerekmekte hocam.

<?php

set_time_limit(0);
date_default_timezone_set('UTC');

require __DIR__.'/../vendor/autoload.php';

/////// CONFIG ///////
$username = ''; //Instagram Kullanıcı Adınızı yazın
$password = ''; //Instagram şifrenizi yazın
$debug = true;
$truncatedDebug = false;
//////////////////////

/////// MEDIA ////////
$videoFilename = ''; //Yükleyeceğiniz Videoyu bot ile aynı dizine atın ve sadece video adını uzantısı ile beraber yazın. Örn : Video.mp4
$captionText = ''; // Vidoe Açıklamasını yazın.
//////////////////////
InstagramAPIInstagram::$allowDangerousWebUsageAtMyOwnRisk = true;
$ig = new InstagramAPIInstagram($debug, $truncatedDebug);

try {
    $ig->login($username, $password);
} catch (Exception $e) {
    echo 'Something went wrong: '.$e->getMessage()."n";
    exit(0);
}

try {
  
    $video = new InstagramAPIMediaVideoInstagramVideo($videoFilename);
    $ig->timeline->uploadVideo($video->getFile(), ['caption' => $captionText]);
} catch (Exception $e) {
    echo 'Something went wrong: '.$e->getMessage()."n";
}