Eğer siteye üye girişi yapıyorsa giriş yaptıkdan sonra

$_SESSION['giriszaman'] = time();

diyip adam siteye girdiğinde bir session oluşturursun hocam.
Çıkış dediği zaman da

$kaldigisure = $_SESSION['giriszaman'] - time();

bu şekilde dersen kaldığı süreyi saniye cinsinden elde edebilirsin.