uzak siteden çektiğiniz kaynak kodun içinden sadece yazıları almak için strip_tags fonksiyonunu kullanabilirsiniz

$veri = strip_tags($uzak_siteden_kaynak_kod);

veya sadece istediğiniz html etiketlere izin vermek isterseniz

$veri = strip_tags($uzak_siteden_kaynak_kod,'<div><h1><p>' );
sadece div,h1,p etiketleri ve yazılar gelir diğer html etiketler temizlenir

bknz. http://php.net/manual/tr/function.strip-tags.php