Hocam sitenizde Yoast görünüyor. Site haritanızı Search Console'a eklendiniz mi? Google artık index'ler konusunda site haritalarına önem veriyor.
Whois bilgilerinize baktığımda 2018-07-26 tarihinde açıldığını görüyorum. Daha siteniz çok yeni ve bu index problemlerini yaşamanız çok normal. Eğer site:mehmetoyamak.com aramasında index alan içerikler görünüyorsa(ki görünüyor), Google uygun pozisyonlar için değerlendirme yapıyordur. Bu nedenle de başlık aramasında görmemeniz normal. Düzenli içerik girişine devam edin sorun bir süre sonra düzelir. Daha siteniz dediğim gibi çok yeni. Otoritesi sıfır yani.
Yaşadığınız durum bence normal. Ben de çok denk geldim bu duruma.
edit: Bir süre site: araması yaptığınızda index sayıları değişkenlik gösterebilir, bir gün 30 iken bir gün 5 görünebilir. Bu da normal, bilginiz olsun.