Xamarin forms ile hybird olarak geliştirebilirsin , uygulamayı .ipa çıkartmak ve runlamak için sanal makineye macOS high sierra vs gibi sürümler kururak yapabilirsin. Çok profosyonel şekilde uygulamalar yazılabiliyor , yazdığım ve hala devam ettiğim projem var . Kesinlikle xamarin ile devam etmeni öneriyorum. Sonuç olarak windows işletim sisteminde istediğin tüm (mobil) işletim sistemli uygulama(lar) GELİŞTİREBİLİRSİN.