Şöyle bir mantıkla yapabilirsiniz..

$maliyet_sayisi = count( $gelen_tum_maliyetler );
$siparisteki_maliyetler = array();

for( $i=0; $i<$maliyet_sayisi; $i++ ){
    array_push( $siparisteki_maliyetler, $maliyet_sayisi[$i] );
}

print_r $siparisteki_maliyetler;

$siparisteki_maliyetler dizisi tek bir sipariş için biriktirilecek maliyetleri içerir.