Bu verdiğin örneklere göre, aşağıdaki gibi bir regex kullanabilirsin.

        $uri = 'cankiri-iftar-saati';
        if(preg_match('#^([a-z]|[0-9]{2})[a-z0-9\-]+$#si', $uri)) {
            echo 'VALID';
        }else{
            echo 'INVALID';
        }