Sigara
Büfecilikte birçok ürünün kar marjı çok çok düşüktür. Cipsler olsun çoğu sakız ve şekerlemeler olsun hepsi sırf bulunsun diye alınan ürünlerdir neredeyse. 20 kuruş üzeri kar ediyorsanız çok karlı bir ürün diyebilirsiniz o ürüne aslında. Bu miktarlar tabi ki toplu alımlar ve arkadaşınız gibi insanlar vasıtası ile değişkenlik gösterebiliyor. Ama küçük kolalar mesala
1.12 1.25 arası alırsın üzerinde 1 lira yazar
sonra adam e 1 lira yazıyor bunda der kavga eder.
Önümüz yaz ve en çok satılacak olanlar listesinin başında soğuk içecekler ve içecekler geliyor. Bu ara içeceğe yatırılan hiçbir para elde kalmaz (:
hocam sigara ve alkol hariç yazmayı unutmuşum, onları alamıyor
İçeceklerde de zaten kar marjı çok yüksek gördüğüm kadarıyla, özellikle kutu kolalar vs, yani uğraşmaya değmeyecek şeyler. Toptan sitelere bakıp karşılaştırdık o şekilde gördük.
Kar marjı düşük ama çok satan sigara ve alkol hariç şeyler lazım