İstediğin olayı aşağıdaki gibi yapmıştım bir zaman kodları kısaltıp buraya mantığını yazıyorum
function parametresine

 function sinirsiz_alt_tip($tip_id,$o_p=5) {

while döngüsünün içine

  $option_tip_style = "style='margin-top:10px; padding-left:".$o_p."px;'"
 echo "<option value='".$tip_id."' selected ".$option_tip_style.">".$kategori_adi."</option>";

Alt kategori sorguladığın yerde

          if($alt_kategori_varmi > 0)
         {
            sinirsiz_alt_tip($gelen_tip_id,($o_p+10));
         }