Anasayfada sağ üste dişli simgesine dokunun eylem olarak yenile yapınız.
FTP'den ilgili dosyadan değiştirin, sonrasında yine üsteki bağlantıdan yenile yapınız.
Ör: sitenin üst kısmı için yani "header"
/catalog/view/theme/default/template/common/header.twig
{{ text_account }} yazan yere heesabınız yazın gibi...
3.0 da tema sistemi farklıdır. Stabil sürüm oluşmadan 3.0 da işlem yapmayı tavsiye etmiyorum.