http://php.net/manual/en/function.implode.php
Dökümana bakabilirsiniz.

$array = array('lastname', 'email', 'phone');
$comma_separated = implode(",", $array);

echo $comma_separated; // lastname,email,phone

Yukarıdaki kod gibi sizin gönderdiğiniz $_POST['secenek'] array olmalı.
Bir formdan gönderiyorsanız secenek değişkeni birden fazla olacaksa

<select multiple>
  <option value="volvo">Volvo</option>
  <option value="saab">Saab</option>
  <option value="opel">Opel</option>
  <option value="audi">Audi</option>
</select>

Böyle gönderebilirsiniz.