Bu tür betiklerde sürüm önemli-candır yani : ). Farklı sürümlerin tabloları dosyaları birbirlerine uyumuszlukları fazladır. Sürümünüz ne ise ona göre tema ve eklenti kurmalısnız.
Eski sürümü kurun bir kenarda kalsın öncelikle. Son sürüm de özle bir durum yoksa sürümünüzde kalın. Satışınıza bakın : )

Adım adım güncelleme de yapabilirsiniz.
http://docs.opencart.com/upgrading/