Tavuklu Makarna Tarifi
Kullanılacak Malzemeler
: 1 paket Burgu Makarna
: 8 su bardağı su
: 1 çay kaşığı tuz
Tavuk Harcı İçin Gerekli Malzemeler
: 400 gram tavuk göğsü
: 3 adet büyük boy domates
: 1 adet kuru soğan
: 1 diş sarımsak
: 3 yemek kaşığı zeytinyağı
: 1 tatlı kaşığı domates salçası veya isteğe göre 1 tatlı kaşığı biber salçasıda kullanabilirsiniz.
: 1/2çay kaşığı toz kırmızı biber
: 1 çay kaşığı tuz
: 1/2 çay kaşığı karabiber

Naıl yapılır ?
1. Öncelikle derin bir tencereye 8 su bardağı suyu koyalım ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip kaynaması için ocağa koyalım.
2. Makarnamızın suyu kaynarken tavuklu harcımızı hazırlamaya başlayabiliriz.
3. Öncelikle 400 gram tavuk göğsü etimizi kuşbaşı olarak doğrayalım.
4. 1 adet kuru soğanımızı küp küp doğrayalım. Daha sonra sap kısmından ikiye böldüğümüz domateslerimizi rendemizin ince bölümüyle rendeleyelim.
5. Zeytin yağını tavaya koyup kızdıralım ve ilk önce doğradığımız kuru soğanları ardından 1 diş sarımsağı rendeleyip eklelim.Hafif renk değiştirip kokusunu salıncaya kadar kavuralım.
6. Doğramış olduğumuz tavuk göğsü etlerimizi soğan ve sarımsağın üzerine ekleyip renk değiştirinceye kadar kavuralım.
7. Rendelediğimiz domatesler, domates salçası ya da biber salçasını, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi ekledğimiz tavuklu harcımızı kaynamaya bırakalım.
8. Kaynayan makarna suyumuzdan bir kepçe alıp sosumuza ilave ederek açılmasını sağlayabiriz.
9. Kaynayan suyumuza 1 paket burgu makarnamızı koyalım.Damak tadımıza göre 7 ila 9 dk arasında pişirelim.
9. Haşlanan makarnayı süzdükten sonra tenceresine geri koyup üzerne tavuk harcımızı ilave edip karıştıralım.
10. Yemeğimiz hazır oldu.Afiyet olsun.
Pişirme Önerisi: Dilerseniz ısya dayanıklı fırın kabını 1 tatlı kaşığı yağ ile yağlayıp sosu ile karıştırdığımız makarnayı fırın kabına boşaltınız.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup 10 dakika fırınlayıp servis edebilirsiniz.
Servis önerisi 2: Dilerseniz ince kıyılmış bir miktar maydanozda ekleyebilirsiniz.