aslında vermiş olduğum şemada tüm bilgiler mevcut, sadece ilerlediğiniz yol yanlış. ereceteGiriş methodu için istenilen parametreleri aşağıda paylaştım, artık bu örnek üzerinden giderek yapmak istediğiniz tüm methodların parametrelerini sunucuya doğru şekilde gönderirseniz işleminiz gerçekleşecektir.

<?php

try{
    $client = new SoapClient("https://sgkt.sgk.gov.tr/medula/eczane/saglikTesisiReceteIslemleriWS?wsdl");
    $wsse = '<wsse:Security xmlns:wsse="http://docs.oasis-open.org/wss/2004/01/oasis-200401-wss-wssecurity-secext-1.0.xsd">
    <wsse:UsernameToken xmlns:wsu="http://docs.oasis-open.org/wss/2004/01/oasis-200401-wss-wssecurity-utility-1.0.xsd">
        <wsse:Username>99999999990</wsse:Username>
        <wsse:Password Type="http://docs.oasis-open.org/ws ms/2004/01/oasis-200401-wss-username-token-profile-1.0#PasswordText">99999999990</wsse:Password>
    </wsse:UsernameToken>
    </wsse:Security>';

    $header_data = new SoapVar($wsse, XSD_ANYXML);
    $header = new SoapHeader('http://docs.oasis-open.org/wss/2004/01/oasis-200401-wss-wssecurity-secext-1.0.xsd', 'Security', $header_data);
    $client->__setSoapHeaders($header);

    $parameters = [];

    $ereceteDVO = [
        'protokolNo' => '1',
        'provizyonTipi' => 1,
        'receteAltTuru' => 1,
        'receteTarihi' => '05.01.2018',
        'receteTuru' => 1,
        'takipNo' => '',
        'tcKimlikNo' => '22222222222',
        'tesisKodu' => '11069903',
        'seriNo' => 1,
        'doktorBransKodu' => 4800,
        'doktorSertifikaKodu' => 0,

        'kisiDVO' => new SoapVar([
            'adi' => 'KISI ADI',
            'cinsiyeti' => 'K',
            'dogumTarihi' => '05.05.2009',
            'soyadi' => 1,
            'tcKimlikNo' => '11111111111',
        ], SOAP_ENC_OBJECT),

        'ereceteNo' => '',
        'ereceteIlacListesi' => new SoapVar([
            'adet' => 1,
            'barkod' => '8699612000090',
            'ilacAdi' => 'GRIPIN 8 KAPSUL',
            'kullanimDoz1' => 250,
            'kullanimPeriyotBirimi' => 30,
            'kullanimSekli' => 2,
            'ereceteIlacAciklamaListesi' => new SoapVar([
                'aciklama' => 1,
                'aciklamaTuru' => 1
            ], SOAP_ENC_OBJECT),
            'kullanimDoz2' => 250,
            'kullanimPeriyot' => 1,
            'geriOdemeKapsaminda' => 'E',
        ], SOAP_ENC_OBJECT),
        'ereceteTaniListesi' => new SoapVar([
            'taniAdi' => 'Kolera',
            'taniKodu' => 'A00',
        ], SOAP_ENC_OBJECT),
        'ereceteAciklamaListesi' => new SoapVar([
            'aciklama' => 1,
            'aciklamaTuru' => 1,
        ], SOAP_ENC_OBJECT),
        'doktorAdi' => 1,
        'doktorSoyadi' => 1,
        'doktorTcKimlikNo' => '99999999990',
    ];


    $parameters['ereceteDVO'] = new SoapVar($ereceteDVO, SOAP_ENC_OBJECT);
    $parameters['tesisKodu'] =  '11069903';
    $parameters['doktorTcKimlikNo'] =  '99999999990';

    $parameter = [
        'arg0' => new SoapVar($parameters, SOAP_ENC_OBJECT)
    ];

    $results = $client->ereceteGiris($parameter);
    print_r($results);
}catch (SoapFault $e){
    die('ERR: ' . $e->getMessage());
}

?>