Renkler tablosu oluşturmaya hiç gerek yok. Kullanıcı renk seçerse user tablosunda kullanıcı için color olarak kayıt et ve o rengi temanda nerede kullanacaksan veritabanından çek kullan

Sadece yol gosteriyorum maalesef kod vermem yazılımcı olarak araştırarak bulmalısın veritabanı ve jquery ajax'ı bilmen yeterli olur